Для разных типов мяса, используемых в шашлыке, рекомендуется применять особый маринад: свинину лучше всего замариновать в классическом растворе из лука и соли, к баранине стоит добавить немного сухого белого вина, курицу предпочтительно мариновать в соусе барбекю, а рыбу идеально выдерживать в соевом соусе, поделился своими советами.