Газета The Mirror сообщает, что потребление красного мяса связано с повышенным риском возникновения колоректального рака. «Известно, что существует несколько факторов, способствующих развитию рака кишечника.
Питание является одним из таких факторов, в частности, употребление красного мяса и обработанных мясных продуктов увеличивает вероятность заболевания,» — говорится в статье. Этот вид рака занимает четвертую позицию по частоте случаев в Великобритании, при этом наблюдается тревожная тенденция: болезнь все чаще диагностируется у молодых людей.
К примеру, в 2019 году пациенты младше 55 лет составляли 20% от всех зарегистрированных случаев этого заболевания, что в два раза больше по сравнению с 1995 годом.