Во время визита в Московский физико-технический институт президент России Владимир Путин узнал о планах по созданию картофеля, который при жарке, производстве чипсов и картофеля фри будет выделять меньше вредных веществ. Глава государства посетил МФТИ, расположенный в подмосковном Долгопрудном, в пятницу.
Посещение института совпало с подготовкой к 25 января — дню, когда студенты российских вузов отмечают Татьянин день, праздник российского студенчества. В ходе беседы со студентами магистрантка Виктория Уткина рассказала президенту о проекте, направленном на разработку методов геномного редактирования нового поколения для ускоренного селекционного отбора растений.
«За прошлый год мы успешно создали собственные инструменты и получили модельные растения с точечными изменениями генов и новыми характеристиками», — сообщила Уткина. Она подчеркнула, что МФТИ совместно с промышленными партнёрами запустил проект по получению рапса с улучшенным выходом и качеством масла.
«Кроме того, мы начинаем работу над созданием картофеля с увеличенной лежкостью (способностью клубней сохранять свои пищевые, вкусовые и семенные качества при длительном хранении — прим. ред.), который при жарке и в обработке для фри и чипсов будет иметь менее вредные свойства.
Также этот картофель будет отличаться более длительным сроком хранения», — отметила студентка. Ректор института Дмитрий Ливанов добавил, что речь идет не о ГМО, и такие растения не будут классифицироваться как генетически модифицированные.
Путин подтвердил эту точку зрения, отметив: «Разница в том, что здесь не вводится ген из чужой генетической информации». Президент подчеркнул важность работы в этом направлении.