Окрошка с картофелем и колбасой представляет собой освежающий холодный суп, идеально подходящий для жарких дней летнего сезона. В этом традиционном русском блюде гармонично сочетаются картофель, колбаса, яйца, огурцы и зелень, которые заливаются ароматным хлебным квасом.
Это блюдо не только обладает насыщенным вкусом, но и является достаточно питательным за счёт удачного подбор ингредиентов, что позволяет быстро приготовить полноценный обед или ужин. Окрошка обычно подаётся охлаждённой и часто сопровождается сметаной, придающей ей мягкость и глубину вкуса.
Энергетическая ценность блюда составляет около 305 ккал, что делает его отличным вариантом для сбалансированного рациона. Окрошка с картофелем и колбасой
Категория: Суп
Кухня: Русская
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты на порцию:
Молодой картофель – 500 г
Вареная колбаса – 250 г
Куриные яйца – 3 шт.
Огурцы – по вкусу
Сметана – по желанию
Соль – 2 г
Хлебный квас – 50 г
Укроп – по вкусу
Пищевая ценность на порцию:
Калорийность – 305 ккал
Белки – 12 г
Жиры – 13 г
Углеводы – 30 г.